Speisekarte (vegan)
Unsere Speisen werden alle (bis auf wenige Ausnahmen) vegetarisch oder vegan bei gleichwertigen Zutaten und gleichen Preisen angeboten.
Alle veganen Ofenkartoffelkreationen werden mit mit Olivenöl und Salz veredelt sowie mit Granatapfelsirup und Petersilie garniert. Unsere Füllungen wurden teils gewürzt, mariniert oder gegart.
INHALT NOCH NICHT KORREKT!
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Inhalt
Ofenkartoffeln – Für unsere kleinen Gäste – Salate – Kleinigkeiten – Extra Füllungen
| Ofenkartoffeln | Füllungen |
| Aristoteles | Feta (vegan), Knoblauch-Olivenöl, Oliven, Peperoni, Riesenbohnen, Sour Cream und rote Zwiebeln |
| BBQ Jack | BBQ Pulled Pork (vegan), Eisbergsalat, Jalapeños, Paprika, Röstzwiebeln, Sour Cream, Tomaten und rote Zwiebeln |
| Bologna | Bolognese (vegan), Staudensellerie, Möhren, Rucola, Olivenöl, Bruschetta, und Parmesan (vegan) |
| Chutney | Currysauce, Kokosraspeln, Linsen, Mango-Chutney, Paprika, Staudensellerie, Sojahack und Sour Creme (Klecks) |
| Erdling | Bulgur, Feta (vegan), Kräutersauce, rote Beete, Spinat und Staudensellerie |
| Jamaican Dream | Ananas, Coco Tara, Mais, Kokosraspeln, Riesenbohnen, Röstzwiebeln und Sour Cream |
| Mavocado | Mango-Avocado-Salat (mit Zwiebeln, Knoblauch und Agavendicksaft), Tomaten-Paprika-Salsa, Tomaten, Rucola, Ziegenkäse (vegan) und Granatapfelkerne |
| Maximus | Caesar-Creme, Aubergine, Bruschetta, Rucola, Parmesan (vegan), Croûtons, getrocknete Tomaten und Aceto Balsamico |
| Mexicano | Sojahack, Riesenbohnen, Mais, Jalapeños, Guacamole (Klecks), Tomaten-Paprika-Salsa und Nachos |
| Prinzessin auf der Erbse | Erbsen-Hummus, Kichererbsen, Tomaten, Minz-Joghurt-Sauce, Eisbergsalat, Erbsen, Granatapfelkerne und Sesamkörner |
| Spring Love | Möhren, Gurken, Paprika, Eisbergsalat, rote Bete, Körner und Kräutersauce |
| Sweet Alibaba | Bulgur, Kichererbsen, Rosinen, Körner, Eisbergsalat, Granatapfelkerne, Sesam-Dressing und Kräutersauce |
| Tandoori Masala | Sojahack, Linsen, Kichererbsen, Tomaten, rote Zwiebeln, Sour Cream (Klecks) und Tandoori-Sauce |
| Zicklein | Rotkrautsalat, Eisbergsalat, Ziegenkäse (vegan), Kräutersauce, Feigen-Senf-Dressing, getrocknete Tomaten und kandiert Walnüsse |
| Extra Füllungen siehe Seitenende | |
| Für unsere kleinen Gäste | Füllungen |
| Erdäpfelchen | Eine Füllung und eine Sauce nach Wahl |
| Extra Füllungen siehe Seitenende | |
| Salate | Zutaten |
| Mavocado Salat | Mango-Avocado-Salat (mit Zwiebeln, Knoblauch und Agavendicksaft), Tomaten-Paprika-Salsa, Tomaten, Rucola, Ziegenkäse (vegan), Granatapfelkerne |
| Zicklein Salat | Rotkrautsalat, Eisbergsalat, Ziegenkäse (vegan), Kräutersauce, Feigen-Senf-Dressing, getrocknete Tomaten, kandierte Walnüsse |
| Extra Füllungen siehe Seitenende | |
| Kleinigkeiten | Zutaten |
| Nachos mit Guacamole | Nachos mit hausgemachter Guacamole |
| Nachos überbacken | Mit veganem Käse überbackene Nachos mit hausgemachter Guacamole |
| Extra Füllungen siehe Seitenende | |
| Extra Füllungen | |
| + Einfache Füllung | Alle Füllungen möglich |
| + Spezialfüllung | Käse: Feta (vegan), Parmesan (vegan), Ziegenkäse (vegan) Sonstige: Auberginen, kandierte Walnüsse, Mango-Avocado-Salat, Mango-Chutney, Guacamole |